Plagas de producto almacenado
Gorgojos, palomillas y escarabajos que llegan con la materia prima y se reproducen en almacenes y equipos.
Control de plagas para alimentos y bebidas
En una planta de alimentos, una plaga no es una molestia: es un lote retenido, una auditoría reprobada y un cliente perdido. El programa se diseña para sostener la inocuidad y aprobar la revisión.
Riesgos de plagas del sector
Roedores
Contaminan producto y empaques, dañan instalaciones y son un hallazgo crítico en cualquier auditoría.
Cucarachas y moscas
Se asocian a drenajes, áreas húmedas y residuos, y transportan microorganismos a superficies de proceso.
Normativa aplicable
- NOM-251-SSA1-2009 — Prácticas de higiene: sistema o plan de control de plagas y certificado de cada servicio.
- COFEPRIS — Documentos que se revisan en una verificación sanitaria.
- FSMA (21 CFR 117) — Para plantas que exportan a EE. UU.
- AIB International — Sus Estándares Consolidados incluyen requisitos de Manejo Integrado de Plagas.
Cómo trabaja PCP
- Análisis de Riesgo de Plagas por instalación: qué presiona a su giro, en qué áreas y en qué temporada.
- Programa de Manejo Integrado de Plagas: prevención y monitoreo primero, control químico solo cuando hace falta.
- Documentación y evidencia de cada visita lista para el auditor, con reportes en MobiWork 360.
- Cobertura por Garantía: servicios adicionales sin costo y respuesta en las primeras 24 horas.